Steinbeisser-Spiesse
| 500g Steinbeißerfilet | ||
| 2tb Getrockneter Oregano | ||
| Pfeffer aus der Mühle | ||
| Salz | ||
| 2ts Edelsüßes Paprikapulver |
Zubereitung:
1. Steinbeisserfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1
Fischstreifen auf 3 parallele Holzspiesse stecken.
2. Spiesse mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im
Kühlschrank 3 Stunden marinieren.
3. Fischspiesse auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder
Seite rösten.
Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.
Zubereitungszeit 25 min
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