Stuart Anderson'S Cheesy Garlic Bread

  1 Baguette oder Ciabatta Brot
  2tb Geriebener Cheddar (oder anderer scharfer Käse)
  2tb Parmesan
  2tb Emmentaler
  1tb Gehackte Petersilie
  1tb Frühlingszwiebel, feinst gehackte
  2tb Butter
  1 Knoblauchzehe, durchgepresst



Zubereitung:
Ofen auf 225 Grad vorheizen. Käsesorten mischen (wenn es grobe Stücke
sind, feiner reiben) und Petersilie, Frühlingszwiebel und Prise Salz
darunterrühren. Butter in Pfanne schmelzen und bei sanfter Hitze darin
den Knoblauch braten. Brot längs und quer durchschneiden und die
Stücke reichlich mit der Knoblauchbutter bepinseln, mit der
Käsemischung bestreuen. Im Ofen überbacken, bis die Ecken hellbraun
und der Käse geschmolzen ist.



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