Damaszener Messer

Amerikanischer Eierpunsch

  10 Eier, getrennt
  200g Zucker
  2l Milch
  375ml Whisky, Rum oder Cognac
   Muskat, gerieben



Zubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiss nach und nach in die
Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky oder ähnliches
dazugeben. Das Mischungsverhältnis kann je nach Geschmack variiert
werden. Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt - nicht mehr
kochen lassen - und Muskat über das Getränk streuen.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel



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