Studis Guacamole

  2 Reife Avocados
  2 Strauchtomaten
  1sm Zwiebel
  1 Limone, Saft
  1 Chilischote
  1 Knoblauchzehe
  0.5c Koriander
   Salz u. Pfeffer



Zubereitung:
Avocado halbieren, mit Esslöffel Fleisch in eine Schüssel kratzen.
Sofort mit Limonensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken.
Tomate überbrühen, schälen, entkernen, in feine Würfel schneiden
und in die Schüssel geben. Chilischote, Knoblauch und Zwiebel fein
würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Koriander fein hacken und zum Schluss dazu mischen. Mit Tortillachips
ein toller Starter!



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