Sturzkouche

 
Zutaten: 750g Pellkartoffeln, am Vortag gekocht
  1ts Salz
   Pfeffer
  100g Bauchfleisch, geräuchert



Zubereitung:
Die Kartoffeln pellen, zerstampfen, salzen und pfeffern. Das
Bauchfleisch in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten und
auslassen. Kartoffeln hineingeben, in der Pfanne verteilen und
flachdrücken. Ca. 15 Minuten goldbraun braten. mit einem flachen Teller
abdecken, wenden und servieren.

Info: Dazu gehört zwingend (!) Kopfsalat in saurer Sahne-Sauce und
grobe Bratwurst
:Notizen (*) : Quelle: Eigenes Rezept Erfasst 14.12.02 von
: : Peter Hammer
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : Email: hammer@hotsauce.de



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