Sukiyaki

  500g Rinderlende
  2 Zwiebeln
  4sm Möhren
  2 grüne Paprikaschoten
  200g frische Champignons
  200g Weißkohl
  1cn Bambussprossen
  2tb Öl
  0.125l Weißwein
   Soja-Sauce
   Salz
   Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
Das Fleisch in hauchdünne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemüse in
kleine Stücke zerteilen. Eine große Pfanne mit Öl ausstreichen, das Gemüse
hineingeben und unter ständigem Wenden 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann an den
Rand schieben, das Fleisch in die Mitte geben und ebenfalls kurz anbraten.
Zum Schluß Fleisch und Gemüse mit Wein, Soja-Sauce, Salz und grobem Pfeffer
würzen.

:Notizen (*) :
: : Lukullus 30-90



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