Sukumu Wiki (Die Woche Strecken)

  3tb Öl
  1 Zwiebel, in Würfeln
  1 Chillischote, entkernt
  1 Tasse/n Tomaten, geschnitten
  6 Tasse/n Grünzeugs (Spinat, Salat, Maisblätter, Brennesseln usw.)
  0.5 Tasse/n (-1) Wasser
  3ts Zitronensaft
  1ts Mehl
   Salz und Pfeffer



Zubereitung:
Zwiebel und die Chillischote im Öl anbraten, dann die Tomaten
hinzufügen und weich werden lassen. Das Grünzeugs dazugeben und ca.
10 Minuten dünsten.

Zitronensaft, Mehl und Wasser mischen und über das Gemüse giessen.
Noch etwas köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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