Summer Slaw

  1lg Kopf Weißkohl, in Streifchen geraspe
  2 Möhren, geschält, gerieben
  2 Selleriestangen, in feinen Scheibchen
  4 Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  1c Mayonnaise
  0.25c Buttermilch
  2tb Honig
  2ts Weißweinessig
   Salz
   Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  0.666667c Pekannüsse, gehackt
  0.5c Cranberries, getrocknete



Zubereitung:
1. Kohl, Möhren, Sellerie und Lauchzwiebeln in einer sehr grossen
Schüssel vermischen.

2. Mayonnaise, Buttermilch, Honig und Essig verquirlen. Über das
Gemüse geben und gründlich durchmengen.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pekannüsse und Cranberries
dazugeben und untermengen. Schüssel zudecken und bis zum Servieren
kühlen.



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