Super Knobatzder
Zutaten für 4 Personen: | 300g reifer Camembert | |
100g weiche Butter (50 - 100 gje nachGeschmack)6 Knoblauchzehen(diegrossen Dinger nehmen) | ||
2tb trockener Weisswein | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer frischaus der Mühle | ||
1 Pr. Muskatnuss frischgerieben | ||
1tb Pistazien gehackt |
Zubereitung:
Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse
dazudrücken. Den Käse mit dem Weisswein vermischen und mit
Salz, Pfeffer und dem Muskat kräftig abschmecken.
Zum Schluss die Pistazien unterheben. Am besten über Nacht im
Kühlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geröstetem Brot
schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weissbier dazu -
mmmmmhh!!
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sun, 28 Aug 94 17
Erfasser: Bollerix
Datum: 15.09.1994
Stichworte: Käsegerichte, Camembert, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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