Süsse Barbecü-Marinade für Schweinesteaks und Sparerips

  100ml Sonnenblumenöl
  30ml flüssiger Honig
  2tb Ketchup
  2tb mittelscharfer Senf
  2tb Sesamöl
  1 Knoblauchzehe
  1 Schalotte
   Kümmel, gehackt
   Paprikapulver



Zubereitung:
Sonnenblumenöl, Honig, Ketchup, Senf und Sesamöl zu einer Marinade
verrühren. Die Knoblauchzehe fein pressen, die Schalotte in feine
Würfel schneiden und zu der Marinade geben. Mit Kümmel und
Paprikapulver abschmecken. Das Grillfleisch in der Marinade für 12
Stunden einlegen oder vor dem Grillen mit der Marinade bepinseln.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. 12 Stunden)

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/10/index.ht
ml



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