Süße Maisbällchen
| 5 Maiskolben | ||
| 2 Eigelb | ||
| 1ds Salz | ||
| 2tb Zucker | ||
| 2tb Mehl | ||
| 2 Eischnee | ||
| Fritierfett | ||
| Aprikosenmarmelade |
Zubereitung:
Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben.
Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren.
:Zusatz :
: : Vorbereitungszeit
: : 10 Minuten
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