Süsse Mäuse

  125g Magerquark
  4tb Milch
  4tb Öl
  1 Ei
  50g Zucker
  1pk Vanillezucker
  250g Mehl
  1pk Backpulver
  150g Gemahlene Mandeln
 
DEKORATION: 1 Eigelb
   Etwas Milch
   Mandeln für die Ohren
   Rosinen für die Augen



Zubereitung:
Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren.
Das mit Backpulver und Mehl und Mandeln vermischen. Alle Zutaten zu
einem glatten Teig kneten. Zehn Mäuse formen und als Schwanz eine
dünne Teigrolle anbringen. Eigelb mit Milch verrühren und jede Maus
damit bestreichen. Als Ohren werden die Mandeln eingesteckt. Für die
Augen drückt man Rosinen ein. Anschliessend im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

: Quelle : www.blinde-kuh.de
: Erfasst : 12.11.00 von Ulli Fetzer



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