Süße Mungwaffeln'
500g Mungbohnen,gelb | ||
12tb Milch | ||
3 ELVollrohrzucker | ||
3tb Sojamehl | ||
2 geh. TL Zimt | ||
3pn Kardamom | ||
1 geh. TL Bourbon Vanille | ||
3pn Anis | ||
3pn Ingwer |
Zubereitung:
Getrocknete Mungbohnen 3 Stunden einweichen Das Einweichwasser der
Bohnen abgiessen.
Bohnen pürieren und solange Milch dazu giessen, bis ein
pfannkuchenartiger Teig entsteht.
Sojamehl dazu rühren, mit Zucker und Gewürzen abschmecken.
Waffeleisen mit Öl einfetten und die Waffeln darin goldbraun backen.
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Die geputzen Möhren raspeln und kurz in Öl anschmoren. Die Gemüsebrühe kräftig abschmecken und zugiessen. Die gewas ...
Hirseauflauf mit Äpfeln
Hirse in Sieb schütten, verlesen und abwechselnd heiss und kalt überspülen. Abtropfen lassen. In einen Topf geben ...
Hirseauflauf mit Äpfeln
Hirse heiss und kalt abspülen, mit Milch und Salz aufkochen und 20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen, überkü ...
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