Süsse Piroggen mit Früchtefüllung
TEIG: | 1 Piroggenteig siehe Basisrezept | |
FÜLLUNG: | 600g Früchte; Blaubeeren, Kirschen, kleingeschnit | |
tenen Äpfel, sehr dickem Pfalumenmuss, usw. | ||
2tb Semmelmehl; anpassen !! | ||
1tb Zucker; anpassen !! | ||
2tb Butter | ||
4tb Puderzucker | ||
2dl Sahne | ||
REF: | Danuta Lebkowska, Marek Lebkowski, La | |
cuisine polonaise, Tenten Warszawa, 1993, | ||
ISBN 83-85477-34-9 erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Piroggen mit Blaubeeren, Kirschen, kleingeschnittenen äpfeln oder sehr
dickem Pflaumenmus haben den gleichen Teig wie russische Piroggen.
Das Obst wird mit gesiebtem Semmelmehl und Zucker vermischt.
Weiter: wie Basisrezept
Die mit Butter übergossenen Obstpiroggen werden mit Zucker und Sahne
serviert.
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Die Milch in eine Schüssel geben und mit dem Waldmeister 2 bis 3 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Danach den Waldmeiste ...
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Waldmeister hacken und anschliessend in etwas Honig pürieren. Portionsweise mit Vanilledessert verrühren und mit Zitro ...
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