Süsse Piroggen mit I Früchtefüllung
Teig: | 1 Piroggenteig siehe Basisrezept | |
Füllung: | 600g Früchte Blaubeeren,Kirschen, kleingeschnit-tenen Äpfel, sehr dickemPfalumenmuss, usw. | |
2tb Semmelmehl anpassen !! | ||
1tb Zucker anpassen !! | ||
2tb Butter | ||
4tb Puderzucker | ||
2dl Sahne |
Zubereitung:
Piroggen mit Blaubeeren, Kirschen, kleingeschnittenen Äpfeln oder sehr
dickem Pflaumenmus haben den gleichen Teig wie russische Piroggen.
Das Obst wird mit gesiebtem Semmelmehl und Zucker vermischt.
Weiter: wie Basisrezept
Die mit Butter übergossenen Obstpiroggen werden mit Zucker und Sahne
serviert.
Aus: Danuta Lebkowska, Marek Lebkowski, La cuisine polonaise, Tenten,
Warszawa, 1993, ISBN 83-85477-34-9
14.02.1994
Erfasser:
Datum: 10.11.1994
Stichworte: Teigwaren, Süsspeisen, Früchte, P4
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