Süsse Spiegeleier

 
Zutaten: 1sm Dose Aprikosenhälften (a 420 g)
  750g Sahnequark
  1 Pk. Vanille-Zucker
  3tb Zucker
  200ml Aprikosensaft
  0.5 Pk. Citro-Back
  1 Pk. Pistazien, gehackt



Zubereitung:
Die Aprikosenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft
beiseite stellen. Den Quark mit dem Vanille-Zucker, dem Aprikosensaft
und dem Citroback glattrühren. Die Quarkspeise auf Teller
verteilen. Die Aprikosenhälften wie ein Eigelb auf die Quarkspeise
setzen. Mit gehackten Pistazien bestreut servieren.

* Quelle: Unbekannt erfasst A. Bendig 19.1.95
2:240/5053.23
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Thu, 19 Jan 1995

Erfasser: Astrid

Datum: 13.03.1995

Stichworte: Süssspeise, Aprikosen, Quark, Pistazien, P8



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