Süsse Vollkorn-Pfannkuchen mit Schokoladensauce

  250g Weizenvollkornmehl
  3 Eier
  0.5l Milch
  2tb Milch abnehmen
  0.125l Wasser
  1 Spur Salz
  1tb Zucker
   Öl
 
Für Die Sauce: 100g Schokolade
  0.5l Milch
  2ts Speisestärke



Zubereitung:
Die Zutaten für die Pfannkuchen gut verrühren, 30 Min. quellen
lassen. Dann im erhitzten Öl backen und warmstellen.

Von der Milch die angegebene Menge abnehmen und mit der Speisestärke
anrühren. Die restliche Milch aufkochen und die Speisestärke
einrühren, die Schokolade in Stücken zugeben und schmelzen lassen.
Sosse über die Pfannkuchen geben.

Dazu: Vanilleeis

* Quelle: -Nach Südwest-Text/06.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 13 May 1995

Erfasser: Ulli

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Eierspeise, Süss, Vollkorn, Schokolade, P1



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