Süße Zwiebelsauce

  5tb Butter
  2 Lauchstangen
  2lg Gemüsezwiebeln
  2 rote Zwiebeln
   Meersalz
   Pfeffer a.d.M.
  1ts Honig
  1 Msp. Cayennepfeffer
  1ts Thymianblätter



Zubereitung:
Butter in einer Pfanne zerlassen. Lauch und Zwiebeln in feine Scheiben
schneiden. mit Salz und Pfeffer in der Butter 15 Minuten schmoren.
Gelegentlich umrühren.

Honig, Cayennepfeffer und Thymian dazugeben. Bei starker Hitze die
Zwiebeln bräunen und zugeben.



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