Süßer Buttermilchzopf
1kg Weizenmehl | ||
1.5ct Trockenhefe | ||
1ts Salz | ||
125g Zucker | ||
200g Butter | ||
350cb Buttermilch | ||
4tb Rum | ||
1 Eigelb oder | ||
Milch zum Bestreichen |
Zubereitung:
Den gegangenen Hefeteig in 3 Stücke teilen, zu Rollen formen und diese zu
einem Zopf flechten. Den Zopf mit Ei / Milch bestreichen, nochmals 20 Minuten
gehen lassen und bei 175° 45 Minuten backen.
:Notizen (*) :
: : Vom Höntroper Erntedanktag 1992
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