Süsser Hirseauflauf

  2 Tasse/n Hirse
  2 Tasse/n Wasser
  3 Tasse/n Milch
   Butter für die Form
  50g Rosinen
  50g Haselnüsse
  1tb Honig
  0.5 Zitrone (Saft und Schale)
   Kardamom
   Zimtpulver
   Vanillemark; oder Ingwer



Zubereitung:
(*) Hirse, das Getreide, das schön und stark und kreativ macht Die
Hirse mit Wasser und Milch aufkochen und 15 Minuten quellen lassen. Die
restlichen Zutaten darunter mischen und in eine ausgefettete
Auflaufform geben. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25
Minuten (auf der mittleren Schiene) goldgelb backen.



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