Süßsaure Aprikosensoße
375g entsteinte Aprikosen | ||
2 Zwiebeln | ||
100ml roter Portwein | ||
100ml Apfelessig | ||
75g Zucker | ||
1 Lorbeerblatt | ||
1 Nelke | ||
0.5ts Zimt | ||
Salz | ||
Cayennepfeffer | ||
2 Aprikosen für die Garnitur |
Zubereitung:
Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln
pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40
Minuten unter gelegentlichem Rühren auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 3 - 4 zu einem Kompott einkochen. Danach pikant
würzen, mit in Spalten geschnittenen Aprikosen garnieren, warm
oder kalt zum Fleisch servieren.
5 g Eiweiß, 130 g Kohlenhydrate, 2875 kJ, 686 kcal,
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 55 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren. Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minute ...
Zitronen-Mayonnaise
Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Zitronen-Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zucker absch ...
Zitronen-Minz-Sauce zu Rumpsteaks
1. Zitrone heiss abspülen und trocknen, mit einem Sparschäler dünn abschälen und in feine Steifen (Julienne) schneid ...
Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren. Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minute ...
Zitronen-Mayonnaise
Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Zitronen-Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zucker absch ...
Zitronen-Minz-Sauce zu Rumpsteaks
1. Zitrone heiss abspülen und trocknen, mit einem Sparschäler dünn abschälen und in feine Steifen (Julienne) schneid ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe