Damaszener Messer

Amerikanischer Kranzkuchen

  200g Butter
  250g Zucker
  1 Vanillinzucker
   Salz
  3 Eier 2 Tl Zimt
  300g Mehl
  10.5ts Backpulver
  100g grob gehackte Walnüsse
  350g Äpfel (Boskop)
  100g Puderzucker
  1tb Rum



Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz
hinzufügen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Zimt hinzufügen und rühren bis
der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Walnüsse und Äpfel unterheben. Teig in eine gefettete Kranzform geben und
bei 180° ca. 80 Minuten backen.
Puderzucker und Rum verrühren und über den Kuchen geben.



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