Amerikanischer Kranzkuchen
| 200g Butter | ||
| 250g Zucker | ||
| 1 Vanillinzucker | ||
| Salz | ||
| 3 Eier 2 Tl Zimt | ||
| 300g Mehl | ||
| 10.5ts Backpulver | ||
| 100g grob gehackte Walnüsse | ||
| 350g Äpfel (Boskop) | ||
| 100g Puderzucker | ||
| 1tb Rum |
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz
hinzufügen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Zimt hinzufügen und rühren bis
der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Walnüsse und Äpfel unterheben. Teig in eine gefettete Kranzform geben und
bei 180° ca. 80 Minuten backen.
Puderzucker und Rum verrühren und über den Kuchen geben.
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