Süss-saure Sosse

  0.5c Möhrenscheiben
  0.5c Paprikawürfel
  0.5c Salatgurkenwürfel
   das weisse von 2 Schalotten, kleingeschnitten
  2 Knoblauchzehen
   Öl
 
Grundsosse: 3tb Essig
  3tb Zucker
  2tb helle Sojasosse
  0.5ts Salz
  1ts Reiswein
  2tb Ketchup
  1tb Speisestärke, in 3/4 Tasse Wasser gelöst



Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen, grobgehackten Knoblauch kurz darin
rösten. Möhren, Paprika, Gurke und Schalotten etwa 3 Minuten in der
Pfanne wenden. Grundsosse mischen und dazugiessen, kochen lassen bis
die Sosse dick wird.

** Gepostet von: Halt Enid

Erfasser: Ruth

Datum: 07.04.1996

Stichworte: China, P4, Sauce



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