Szegediner Gulasch

  500g Schweinegulasch
  3 Zwiebeln
  4tb Öl
  2tb Paprikapulver
  500g Sauerkraut
  0.125l saure Sahne
  1tb Mehl
   Knoblauchsalz
   Salz



Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit dem Fleisch in heissem Öl
anbraten. Mit Salz, Paprika und Knoblauchsalz bestreuen und mit etwas
heissem Wasser ablöschen. Ca. 30 min. schmoren, dann das Sauerkraut zusetzen
und das Gericht weitere 30 min. garen. Mit Mehl und Sahne binden.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Erfasser: Frankfurt

Datum: 28.10.1993

Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Schweinefleisch



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