Tabil (Tunesien)
| 1tb Koriander | ||
| 1.5ts Kreuzkümmel | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 1ts Geschrotete Chilis |
Zubereitung:
Aromatisch-scharfes Gewürz, übersetzt heisst es Koriander, meint aber
meist das typisch tunesische Gewürz.
Alle Zutaten hacken und im Ofen bei 100°C trocknen. Abkühlen lassen
und zu Pulver zermahlen.
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