Tassokugeln
140g Gemahlene Nüsse | ||
180g Puderzucker | ||
100g Kuvertüre ersatzweiseBlockschokolade | ||
100g Getrocknete | ||
Aprikosen | ||
20ml Brauner Rum | ||
2 Eiweiß von frischen Eiern | ||
200g Hagelzucker | ||
Erfasst am 01. 12. 00 von: | Ilka Spiess Ard-Buffet |
Zubereitung:
Kuvertüre im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) soweit erwärmen,
dass sie gerade schmilzt. Aprikosen fein hacken. Alles mit Nüssen
und Puderzucker vermischen. Rum und 1 Eiweiss zugeben und gut zu
einem festen Teig verrühren.
Aus dem Teig Rollen von 2 cm Durchmesser formen und davon 2 cm
grosse Stücke abschneiden. Daraus kleine Kugeln von etwa 2 cm
Durchmesser formen.
Die Kugeln im restlichen Eiweiss wälzen und im Hagelzucker rollen.
Dann auf einem Kuchengitter einige Stunden trocknen lassen. Die
Kugeln lassen sich kühl in Schachteln ein paar Tage aufbewahren.
(Da rohes Eiweiss verwendet wird, nur ganz frische Eier verwenden).
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Galaktobouriko (Milch-Torte)
Den Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung die Milch in einem Topf erhitzen. Den Grieß bzw. das Reismehl langs ...
Galaktobureko
Nikos Tavridis: Dieser lange und schwer auszusprechende Name lässt das Herz jeden "Meraklis" (griechisch für Kenner, G ...
Galaktobureko
Nikos Tavridis: Dieser lange und schwer auszusprechende Name lässt das Herz jeden "Meraklis" (griechisch für Kenner, G ...
Den Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung die Milch in einem Topf erhitzen. Den Grieß bzw. das Reismehl langs ...
Galaktobureko
Nikos Tavridis: Dieser lange und schwer auszusprechende Name lässt das Herz jeden "Meraklis" (griechisch für Kenner, G ...
Galaktobureko
Nikos Tavridis: Dieser lange und schwer auszusprechende Name lässt das Herz jeden "Meraklis" (griechisch für Kenner, G ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe