Tatsch mit Backobst

Durchschnittliche Bewertung für Tatsch mit Backobst

 
Kompott: 100g getrocknete Aprikosen
  100g Backpflaumen
  100ml Weißwein
   Zucker nach Bedarf
 
Tatsch: 150g Mehl
  0.75ts Salz
  3 Eier
  0.25l Milch
  1tb Butter oder Margarine



Zubereitung:
Das Backobst mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten
Tag den Wein zugeben, zum Kochen bringen und 30 - 40 Min.
auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 weichkochen, danach
abschmecken; evtl. Zucker zugeben.
Alle Zutaten für den Tatsch (Pfannkuchen) in eine Schüssel
geben und mit dem Handrührgerät verrühren. Den Teig ca. 1 Stunde
zugedeckt quellen lassen.
Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne zerlaufen
lassen, den Teig hineingießen und auf 2 oder Automatik-Kochplatte
5 - 6 langsam fest werden lassen, erst dann mit einem Holzbratwender
in Stücke zerteilen und rundum etwas bräunend anbraten.
Tatsch evtl. mit Zucker bestreuen, mit Kompott servieren.
48 g Eiweiß, 40 g Fett, 284 g Kohlenhydrate, 7494 kJ,
1788 kcal

: : Schweiz
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Gesamtzeit
: : 90 min.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 1 Stern(e)



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