Tee der heiligen Veronika - Kräutertee
10 Teile Ehrenpreiskraut | ||
2 Teile Orangenblüten | ||
2 Teile Melissenblätter | ||
1 Teile Pfefferminzblätter | ||
1 Teile Sternanis |
Zubereitung:
Zutaten mischen, mit kochendem Wasser übergiessen, einige Minuten
ziehen lassen und abseihen.
Hinweis:
Bei längerer Anwendung von Pfefferminze kann die Magenschleimhaut
gereizt werden.
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Hühnercurry mit Kokosnuss
Hühnerfleischwürfel im heissen Öl auf allen Seiten bräunen, dann Brühe, Currypaste, Wein, Salz und Pfeffer zugeben ...
Huhn-Erdnuss-Curry
Das Öl im Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die Currypaste bei mittlerer Hitze 2 Minuten ...
Hühnereintopf - Chicken Stew (Kerala)
Den in Stücke geschnittenen Ingwer (die Ingwerstreifen beiseite stellen), Pfefferkörner und Gelbwurz im Mörser zu ein ...
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