Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

  250g Chinakohl
  0.5kg Schweinefleisch
  1ts Gehackte frisch Ingwerwurzel
  1tb Reiswein oder Sherry
  1tb Sojasauce
  1ts Salz
  1tb Sesamöl
  2 Erdnussöl
  0.25l Hühnerbrühe
  0.25c Sojasauce, mit 2 El. Essig



Zubereitung:
Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein
hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce
und dem Sesamöl vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut
durchmischen. Mit dieser Masse den Teig füllen. Ca. 10 - 15 Minuten
Dämpfen.

** Gepostet von Philipp Leser
Date: Sun, 27 Nov 1994

Erfasser: Philipp

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Dim, Schwein, P48



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