Brie in Portwein

  400g Brie
  2dl Portwein; +/- weiss oder rot
   Pimentpfeffer grob zerstossen
 
REF:  Karin Messerli Annabelle 03.04.1998
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Brie mit einer Gabel dicht einstechen, Portwein darübergiessen.
Zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. 3-4 mal wenden. 2-3 Stunden
vor dem Servieren herausnehmen. Mit Pfeffer bestreuen. Dazu passt
feingeschnittenes Birnenbrot.



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