Tempura von Bananen

  2 Bananen
   Butter
  1 Ei
  1cn Haferflocken
  1 Stück Ingwer
  200ml Sahne
   Sahnesteif
  1 Schachtel Mini-Dickmann's
   Zimt
   Zucker
 
Erfasst am 10. 05. 00 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.05. 2000



Zubereitung:
Zubereitung: Ei mit Zucker, Zimt, Haferflocken und abgeriebener
Zitronenschale verrühren, die geschälten und halbierten Bananen
durchziehen und in Butter braten.

Mini-Dickmann's - ohne Waffeluntersatz - mit Sahne aufkochen, Sahne
mit Sahnesteif schlagen. Einen Teil mit klein gewürfeltem Ingwer und
Zucker mischen und in ein Schälchen geben. Den Rest der Sahne in
Mohrenkopfsauce geben und in ein zweites Schälchen giessen.

die Bananenhälften auf einem Teller anrichten und die Schälchen mit
Ingwersahne und Mohrenkopfsauce dazu reichen.

: Team "Paprika" für nur DM 14. 99:
: Rindersteak mit Pestosauce
: Tempura von Bananen
: Koch des Teams: Rainer Mitze
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis



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