Teriyaki Chicken Wings (USA)/ Feldküche
20kg Hühnerflügel | ||
SAUCE: | ||
2l Sojasauce | ||
2l Wasser | ||
1.5l Sherry (od. Sake) | ||
8 Knoblauchzehen, zerdrückt | ||
8tb Frischer Ingwer, fein gehackt (od. 2 EL Ingwerpulver) | ||
4tb Worcester-Shiresauce | ||
1.4kg Zucker |
Zubereitung:
ZUBEREITUNG in der "Gulaschkanone":
Alle Saucenzutaten in einem Eimer verrühren, bis sich der Zucker
gelöst hat. Darin nun die Flügel für mind. 5 Stunden (mildes Aroma)
oder über Nacht (kräftigeres Aroma) marinieren.
Hühnerflügel abtropfen lassen, in einer Lage auf Grillrost oder
Backblechen auslegen.
GRILLER oder BACKOFEN: Bei 175-190°C im Backofen (oder auf dem nicht
zu heissen Grill) gut 30 Minuten garen.
Grosse Pfannen mit Folie auslegen und Hühnerflügel darin warm halten.
Dazu Brot
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.56 Stern(e)
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hähnchenkeule mit Orangen
1. Fleisch abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Zwei Stunden in eine Marinade aus dem Saft einer Orange, zwei ...
Hähnchenkeule mit Spinat-Timbale
Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprika, Salbei und Rosmarin einreiben. Ein Stück Alufolie einbuttern, die Ke ...
Hähnchenkeule vom Grill mit Knoblauch und Rosmarin
Die Hähnchenoberkeulen entbeinen, mit Pfeffer und Salz überall einreihen und auf beiden Seiten anbraten. Den Knoblauch ...
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