Teuflische Kartoffelpfanne
1kg Kartoffeln, festkochend | ||
1St Porree | ||
1 Dicke Möhre | ||
2 Scheib. Frische Ananas | ||
0.5 Papaya | ||
0.5 Mango | ||
1 Banane | ||
2 Orangen | ||
10 Piri-Piri Chilis aus dem Glas | ||
Salz, | ||
Pfeffer | ||
Currypulver | ||
Paprikapulver | ||
Margarine |
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale kochen, auskühlen lassen und in Würfel
schneiden. Porree putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhre
schälen und in Stifte schneiden. Ananas, Papaya, Mango und Banane in
Stifte schneiden. Orangen in Filets zerlegen, Piri-Piri hacken. Fett
zerlassen und die Kartoffelwürfel schön braun braten. Würzen mit
Salz und Pfeffer, dann alle Zutaten zugeben und ca. 5 Minuten unter
wenden anbraten. Piri-Piris, Paprika und Curry zum Schluss zugeben
fertig!
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