Thaiduftender Gurkendip
1 Salatgurke | ||
1ts Gehackter Ingwer | ||
1ts Knoblauch | ||
Rote und grüne Chilies | ||
2 Schalotten | ||
Thaibasilikum | ||
Schnittlauch | ||
3tb Fischsauce | ||
3tb Wasser | ||
Zucker; oder Ersatz | ||
Zitronensaft | ||
1ts Sesamöl |
Zubereitung:
Die Salatgurke schälen, längs halbieren und wenn nötig entkernen.
Die Hälften quer in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden.
Mit Ingwer, Knoblauch, Chilies, in feine Scheibchen gehobelten
Schalotten und Kräutern in einer Schüssel mischen.
Mit Fischsauce, Wasser, Zucker(ersatz), Zitronensaft und Sesamöl
anmachen.
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