Thunfisch Burger

  4tb Mayonaise
  4ts Senf
  1ts Essig
  200g Pellkartoffeln; durchgepresst
  4tb Basilikum
  4tb Schwarze Oliven; kleingehackt optional
  500g Schieres Thunfischsteak
  1 Zwiebel; fein geschnitten
  4ts Kapern
   Salz, Pfeffer
  1 Baguette
   Salatblätter
   Tomatenscheiben
   Eischeiben



Zubereitung:
Kartoffelmasse, Mayonnaise, Senf, Essig, Kräuter, Gewürze und restl.
Zutaten gut miteinander vermengen. Den Thunfisch in sehr feine
Würfelchen hacken und ebenfalls untermengen.

Masse eventuell mit Bröseln fester machen.

Burger formen und grillen oder in der Pfanne braten.

4 EL Mayonnaise mit 1 EL Basilikum vermischen und damit das in Scheiben
geschnittene Baguette bestreichen. Burger draufsetzen und mit den
Salaten belegen.



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