Thunfischbrötchen

  100g Thunfisch (nature aus der Dose),
  150g Butter (zimmerwarm),
  2tb Cognac,
  8 Toastbrot,
  2tb Kapern,
   einige Cocktail-Tomaten,
   einige Cornichons



Zubereitung:
Fisch abtropfen lassen und zusammen mit der Butter und Cognac im Mixer
zu einer Creme rühren. Brotscheiben toasten, mit der Creme bestreichen
und mit Kapern bestreuen. Mit Cocktailtomaten und Cornichons garniert
servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Vorspeisen
: : Folge 311 vom 14. Dezember 2003
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer



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