Thunfischpate

  2cn Thunfisch abgetropft
  150g Butter Zimmertemperatur!
  1lg Zwiebel sehr feingewürfeltoder noch besser püriert
  1 Knoblauchzehe (oder 2) durch die Presse gedrückt
  1.5tb Zitronensaft
  1.5tb Weinbrand
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Alles vermengen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 2
Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der
Fete zubereiten! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder Baguette!


Erfasser:

Datum: 08.11.1994

Stichworte: Saucen, Fisch, P1



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