Thunfischspaghetti (Mit Thunfisch aus der Dose)

   Spaghetti
  1sm Dose Thunfisch in Olivenöl (circa 135 g Einwaage)
  2 Knoblauchzehen
  2 Frische Chilischoten
   Salz, Pfeffer
  4tb Frisches Olivenöl extra vergine
  2 Fleischtomaten
  1lg Ungespritzte Zitrone; (am besten die duftende Sorte von der amalfitanischen K
  1ts Kleine Kapern (evtl. mehr)
  1bn Basilikum



Zubereitung:
Simpel, schnell und einfach köstlich! Genau das richtige Rezept, wenn
man mal absolut keine Lust aufs Kochen hat und trotzdem was Gutes auf
dem Teller haben will.

Wasser für die Pasta aufsetzen und zum Kochen bringen. Thunfisch aus
der Dose nehmen, vor allem, wenn es eine sehr einfache Qualität war,
das Öl gut abtropfen lassen. Den Thunfisch mit dem Knoblauch und den
entkernten Chilischoten mischen und dabei würzen.

Tomaten kurz ins kochende Nudelwasser halten, eiskalt abschrecken,
pellen, entkernen und fein hacken, die Zitronenschale abreiben und
untermischen, die Fleischschnitze herauslösen. Kapern, wenn sie sehr
gross sind, hacken. Basilikum in Streifen schneiden. Alles vermischen
und mit al dente gekochten Spaghetti servieren.

Getränk: Ein frischer, kräftiger Weisswein, zum Beispiel aus dem
Piemont, ein Gavi oder Arneis.



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