Thunfisch-Tortillas
20g Getrocknete Tomaten in Öl | ||
1bn Basilikum | ||
1tb Tomatenmark | ||
200g Frischkäse | ||
Salz | ||
500g Weisskohl | ||
3tb Walnussöl | ||
1tb Apfelessig | ||
200g Frisches Thunfischfilet | ||
3tb Zitronensaft | ||
2tb Olivenöl | ||
4 Tortillas; aus der Packung | ||
REF: | Essen&Trinken im WEB Vermittelt von R.Gagna |
Zubereitung:
Tomaten fein hacken, Basilikumblätter fein schneiden und mit dem
Tomatenmark unter den Käse rühren, salzen.
Kohl in feine Streifen schneiden, mit Walnussöl und Essig zwei Minuten
kneten, im Sieb abtropfen lassen.
Thunfisch in dünne 50g-Schnitzel schneiden, zwischen Klarsichtfolie
flach klopfen. Zitronensaft, Öl und Salz verrühren, Thunfisch damit
zwei Minuten marinieren.
Tortillas mit Tomatencreme bestreichen und mit Weisskohl belegen.
Thunfisch darauflegen, die Tortillas zusammenrollen und in
Klarsichtfolie gewickelt dreissig Minuten kalt stellen.
Folie entfernen, Tortillas halbieren und mit dem Rest des Kohlsalats
und der Tomatencreme servieren.
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