Thymianrösti mit Lachs (dt.)

  500g Kartoffeln (festkochend)
  1 Ei
  1ts Getr. Thymian
   Räucherlachs
  1bn Schnittlauch (gehackt)
   Creme fraiche
   Butter
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie in grobe Stifte.
Vermengen Sie die Kartoffelstifte mit dem Ei und dem Thymian. Salzen
und Pfeffern Sie.

Schmelzen Sie die Butter in einer beschichteten Pfanne und backen Sie
die Rösti darin.

Garnieren Sie mit Räucherlachs, Creme fraiche und frischem
Schnittlauch.

**************** Quelle: http://www.kochen-international.de/
50172693610e76c07/50172693640dee770.html



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