Tiramisu (Ohne Ei - "Pfundskur")
1pk Vanillepuddingpulver | ||
40g Zucker | ||
250ml Milch | ||
24 Löffelbisquits; ca. | ||
2 Tasse/n Espresso (kalt) | ||
200g Mascarpone oder Magerquark | ||
80g Zucker | ||
20ml Amaretto oder Cognac | ||
100ml Sahne |
Zubereitung:
Zunächst aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und
abkühlen lassen (dabei immer wieder umrühren).
Aus dem Mascarpone (oder Quark), dem Zucker und dem Likör/Cognac eine
Creme rühren und den Pudding dazu geben.
Creme mit den Löffelbisquits in eine Form schichten, dabei die
Bisquits mit dem Espresso beträufeln.
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