Tiramisu (ohne Ei - "Pfundskur")

  1pk Vanillepuddingpulver
  40g Zucker
  250ml Milch
  24 Löffelbisquits; ca.
  2 Tasse/n Espresso (kalt)
  200g Mascarpone oder Magerquark
  80g Zucker
  20ml Amaretto oder Cognac
  100ml Sahne



Zubereitung:
Zunächst aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und
abkühlen lassen (dabei immer wieder umrühren).

Aus dem Mascarpone (oder Quark), dem Zucker und dem Likör/Cognac eine
Creme rühren und den Pudding dazu geben.

Creme mit den Löffelbisquits in eine Form schichten, dabei die
Bisquits mit dem Espresso beträufeln.



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