Tiramisu (ohne Ei - "Pfundskur")
1pk Vanillepuddingpulver | ||
40g Zucker | ||
250ml Milch | ||
24 Löffelbisquits; ca. | ||
2 Tasse/n Espresso (kalt) | ||
200g Mascarpone oder Magerquark | ||
80g Zucker | ||
20ml Amaretto oder Cognac | ||
100ml Sahne |
Zubereitung:
Zunächst aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und
abkühlen lassen (dabei immer wieder umrühren).
Aus dem Mascarpone (oder Quark), dem Zucker und dem Likör/Cognac eine
Creme rühren und den Pudding dazu geben.
Creme mit den Löffelbisquits in eine Form schichten, dabei die
Bisquits mit dem Espresso beträufeln.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kirsch-Sahneeis
Kirschsaft mit Weißwein und Cherry Brandy gut mischen. Mit Zitronensaft abschmecken . Die geschlagene Sahne unterheben ...
Kirschstreusel mit Muskatellersabayon
30 Minuten, aufwändig Für den Streusel: Alle Zutaten schnell (wie einen Mürbteig) verkneten, zu einer Kugel rollen ...
Kirschsuppe
Den Kirschsaft mit Rotwein, etwas Zitronensaft, Honig und Zimt köcheln lassen. Den Deckel der Melone sternförmig abtre ...
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