Titramisu

  250g Mascarpone
  250g Löffelbiskuit
  4 Tassen Kaffee ( Espresso ) 6 El. Zucker3 El. Kakao
  4 Eier



Zubereitung:
Erst Kaffee kochen und erkalten lassen. Das Eiweiss von dem Eigelb
trennen. Das Eiweiss steif schlagen Das Eigelb mit dem Zucker mischen
und schaumig rühren. Dann Eigelb und Eiweiss vermischen und den
Mascarpone hinzufügen. Danach den erkalteten Kaffee gezuckert
hinzufügen.

Die Biscuits in den Kaffee tunken und in eine flache Schüssel setzen.
Dann eine Schicht Mascarpone und eine Schicht Biscuit. Zum Schluss mit
Kakao bestreuen.

** From: SilvanoMuth@p63.f112.n247.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 23 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfasser: Silvano

Datum: 28.06.1994

Stichworte: Dessert, Fido



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