Tofu-Bällchen in Sesam
4 Gekochte Kartoffeln | ||
200g Tofu | ||
3tb Paniermehl | ||
Pfeffer, Salz, Curry | ||
1 Ei | ||
30g Sesamsamen | ||
6tb Öl |
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln und den Tofu zerdrücken. Paniermehl und
Gewürze untermischen. Aus der Masse - sie soll nicht zu weich sein -
kleine Bällchen formen. Diese in verquirltem Ei und anschliessend in
Sesamsamen wälzen. Gut andrücken. Dann in heissem Fett (in der
Friteuse, im Wok oder in der Pfanne) goldbraun ausbacken.
Tofubällchen sind eine ideale Vorspeise zu einem chinesischem Essen.
Sie schmecken aber auch als "Solo-Nummer" zum Tee oder Wein am Abend.
Quelle: 24 festliche Rezepte, die aus dem Rahmen fallen. Fa. Jenär
Glas Erfasst: Susanne Mönkemeier
** Gepostet von Susanne Mönkemeier
Date: Sun, 04 Dec 1994
Erfasser: Susanne
Datum: 20.01.1995
Stichworte: Tofu, Vegetarisch, China, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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