Tofu-Nussburger

  400g Tofu
  100g Walnüsse; ganz fein gerieben
  100g Sellerie; fein gerieben
  1 Knoblauchzehe; gepresst
   Majoran
  1pn Curry
  1pn Meersalz
  1.5tb Sojasauce
   Maiskeimöl; zum Braten
 
Nach Einem Rezept Von:  Verena Krieger veröffentlicht Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem
Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten.

Das Öl in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen
Portionierlöffel von der Tofumasse Kugeln abstechen und hineinsetzen.
Mit einer Gabel ganz flach drücken und die Plätzchen beidseitig
goldbraun braten.

Im Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide
und Gemüse geniessen.



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