Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)
2 Tomaten fein gewürfelt | ||
1c Grüner Pfeffer | ||
2tb Wasser | ||
Tabasco | ||
1ts Salz |
Zubereitung:
Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit
Tabasco und Salz abschmecken.
Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert.
* H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch
Kochen,Rio Verlag Zuerich 1994, ISBN 3-907768-08-6
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 09.10.1994
Stichworte: Gemüse, Frisch, Tomate, Madagaskar, Afrika,
P4
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