Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)

  2 Tomaten fein gewürfelt
  1c Grüner Pfeffer
  2tb Wasser
   Tabasco
  1ts Salz



Zubereitung:
Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit
Tabasco und Salz abschmecken.

Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert.

* H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch
Kochen,Rio Verlag Zuerich 1994, ISBN 3-907768-08-6
Erfasst von Rene Gagnaux

Erfasser: Rene

Datum: 09.10.1994

Stichworte: Gemüse, Frisch, Tomate, Madagaskar, Afrika,
P4



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