Tomaten-Chilibutter

  70g Sauerrahmbutter
  60g Tomaten
  1ts Tomatenmark
  0.5 Chilischote
  0.5tb Basilikum
   Salz
   Pfeffer
  2Sk Radieschenspiralen
  4 Scheib. Salami
  8 Halbe Scheiben Roggenbrot



Zubereitung:
Tomaten abziehen, entkernen in kleine Würfel schneiden. Chilischote in
feine Röllchen schneiden. Basilikum abzupfen und in feine Streifen
schneiden. Tomatenmark dazu geben, alles mit Sauerrahmbutter gut
vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Roggenbrot streichen
und mit Salami und Radieschenspiralen garnieren.

Nährwert pro Person:

284 Kcal, 20 g Fett, 6 g Eiweiss, 21 g Kohlenhydrate, 1,5 BE
(Broteinheiten)



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