Tomaten-Chilibutter
70g Sauerrahmbutter | ||
60g Tomaten | ||
1ts Tomatenmark | ||
0.5 Chilischote | ||
0.5tb Basilikum | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2Sk Radieschenspiralen | ||
4 Scheib. Salami | ||
8 Halbe Scheiben Roggenbrot |
Zubereitung:
Tomaten abziehen, entkernen in kleine Würfel schneiden. Chilischote in
feine Röllchen schneiden. Basilikum abzupfen und in feine Streifen
schneiden. Tomatenmark dazu geben, alles mit Sauerrahmbutter gut
vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Roggenbrot streichen
und mit Salami und Radieschenspiralen garnieren.
Nährwert pro Person:
284 Kcal, 20 g Fett, 6 g Eiweiss, 21 g Kohlenhydrate, 1,5 BE
(Broteinheiten)
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