Tomatengratin auf Maisbett
Griess: | 50g Maisgriess | |
0.5 Becher süsse Sahne | ||
0.25l Wasser | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
Thymian | ||
Parmesan | ||
Gratin:: | 3 Tomaten | |
0.5 Becher saure Sahne | ||
3tb süsse Sahne | ||
3tb Parmesan | ||
Pfeffer | ||
Salz | ||
Thymian |
Zubereitung:
Griess:
Zutaten vermischen und ca. 5 Minuten kochen, dann in Auflaufform geben.
Gratin:
Tomaten in Scheiben schneiden, auf Maisbett legen und mit Pfeffer, Salz
und Thymian würzen.
1/2 Becher saure Sahne mit 3 El. süsser Sahne verrühren, über Tomaten
verteilen. Parmesan drüberstreuen und ab in den Backofen. Bei 200-220 Grad
ca. 20 Minuten backen.
Tips: Mal was anderes
* Hardy und Marion
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Erfasser: Barbara
Datum: 16.09.1993
Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Gratin, Aufläufe, Gemüsegerichte,
Tomaten
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