Tomatensaft

  6 Tomaten, reif
  3 Selleriestangen
  1 Chilischote, rot
   Knoblauch, frisch nach Belieben



Zubereitung:
1.) Nehmen Sie sechs reife Tomaten, schneiden diese kreuzweise ein und
überbrühen sie mit kochendem Wasser. Jetzt lassen sich die Tomaten
ganz leicht häuten.

2.) Zur Geschmacksverfeinerung zusätzlich drei Selleriestangen mit den
Tomaten in den Entsafter geben. Dazu noch eine rote Chilischote und
nach Belieben frischen Knoblauch.

Tomaten enthalten viel Vitamin C und E, dazu kommen Kalium, Beta-
Carotin und Lycopin, das sogar vorbeugend gegen einige Krebsarten
wirken soll.



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