Tomaten-Staudensellerie-Gratin
750g Fleischtomaten | ||
500g Staudensellerie | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
4 Scheib. Toastbrot | ||
2tb Semmelbrösel | ||
100g frisch geriebener Parmesankäse | ||
4tb Olivenöl |
Zubereitung:
Tomaten brühen, häuten und in Scheiben schneiden. Staudensellerie
putzen, waschen, die grünen Blätter beiseite legen und die Stiele in
4 cm lange Stücke schneiden. Dann in Salzwasser 10 Minuten kochen und
auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Selleriestücke und
Tomatenscheiben in eine gefettete flache Auflaufform schichten, salzen
und pfeffern. Toastbrotscheiben entrinden und zerkleinern. Brotkrumen,
Semmelbrösel, Parmesankäse, Öl und gehackte Sellerieblätter
mischen, über das Gemüse streuen, auf dem Traggitter in den
Gasbackofen einschieben und backen.
Beilagen: Kurzgebratenes Fleisch und Brot
:Zusatz : Zusatz
: : Backzeit:
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:Pro Person ca. : 1010 kcal Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser mit Öl kochen. Abgiessen. Erbsen aufta ...
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